El poder de la fresa

Las fresas son una fruta deliciosa, con mucho potencial en la cocina, pues dan elegancia, aroma, color y sabor único a todo lo que la acompaña, la mayor parte del tiempo utilizada en postres y cosas dulces, la aplicación de esta en ensaladas saldas y algunos acompañamiento de cortes de carne, la hacen un fruta versátil si las sabes utilizar. Es por eso que hoy les compartimos las propiedades de tan delicioso producto de la naturaleza.

Conocida en varios países como frutilla, la fresa es fuente de vitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, y al mismo tiempo contiene vitamina E, betacaroteno, fitonutrientes, antioxidantes y salicitos, sales positivas para prevenir enfermedades cardiovasculares y degenerativas, por lo que es recomendada para prevenir la aparición del cáncer.

De igual forma esta fruta tiene vitamina A, vitamina B1, B2, B3 y B6, así como mineralesentre los que se encuentran el potasio, magnesio, hierro, fósforo, yodo y calcio. También contiene fibra, folatos, ácido citurico, acido málico, acido oxálico y flavoides.

BAJAS EN CALORÍAS

Una taza de fresas tiene unas 43 calorías. Además, contienen fibra, que ayuda a regular los procesos digestivos y a reducir la sensación de hambre.

ANTIOXIDANTES

Las fresas contienen fenoles, un compuesto químico. La antocianina es un tipo de fenol muy abundante en las fresas y que le proporciona su característico color. Es conocido también por sus poderosas cualidades como antioxidante natural que mantiene la salud de las células.

ANTIINFLAMATORIO NATURAL

Los fenoles ayudan también a luchar contra los procesos inflamatorios del organismo inhibiendo la producción de la enzima ciclooxigenasa, del mismo modo que lo hacen compuestos como la aspirina o el ibuprofeno.

SON BUENAS PARA LOS HUESOS

Las fresas tienen un alto contenido en magnesio, potasio y vitamina K, que ayudan a potenciar la salud de los huesos.

EFECTO ANTIENVEJECIMIENTO

El ácido elágico presente en las fresas mejora la elasticidad de la piel y retrasa la aparición de los signos del envejecimiento, como las arrugas y la flaccidez, al tiempo que la biotina contribuye a mantener un cabello y unas uñas sanas.

Por esto y muchas cosas mas son deliciosas y saludables, asi que a comer fresas.